История тоста

Во многих странах издревле вино в почете, и пьют его, непременно произнося тост и чокаясь. Интересна история происхождения слова "тост". Слово это из английского языка и обозначает слегка обжаренный на огне ломтик хлеба. В старину жители Британских островов, прежде чем выпить вино или какой-либо более крепкий напиток, окунали в него такой ломтик, чтобы напиток впитал в себя хлебный аромат. Впоследствии традиция окунать хлеб в вино забылась, но возникла другая: произносить тост, перед тем как выпить вина.

Обычай чокаться бокалами появился в те далекие времена, когда не считалось серьезным грехом подсыпать яду в кубки гостей или соседей за столом. Поэтому, чтобы заверить гостей в своем миролюбии, хозяин не только наливал немного вина сначала в свой бокал и выпивал его, но и все гости в ходе застолья неоднократно "обменивались вином", то есть отливали из своего бокала в бокал соседа, а затем символически соединяли бокалы - "чокались".

Рыцари Карла Великого (конец 700 - начало 800 годов) в знак взаимного расположения со звоном сводили серебряные кубки. Это еще больше укрепило обычай "чокаться".

В нынешнее время угроза отравлений не является столь актуальной, а вот процесс "чоканья" может осложнить ход застолья, особенно если найдется желающий соединить свой бокал с бокалами всех многочисленных гостей. Во всяком случае, чокаясь, не принято протягивать руку далеко через стол, а мужчина должен держать свою рюмку ниже рюмки женщины.

В традициях распития пьянящих напитков много общего, но есть и различия.

Немцы перед употреблением произносят: "Цум воль!" ("За исполнение желаний!") и "Прозит!".

Датчане в рабочие дни пьют мало, зато вечером в пятницу вся Дания "гудит". В Дании много алкоголиков, и даже в дневное время в каждой пивной можно увидеть парочку завсегдатаев, гоняющих шары. Чокаются редко, и перед тем, как хлебнуть, произносят: "Скуль!", соответствующее шведскому "Сколь!".

Во Франции пространные тосты не приняты и перед тем, как выпить, произносят: "А вотр сантэ!", что означает "За ваше здоровье!" или просто "Сантэ!", а в ИТАЛИИ "Чин-чин!", что дословному переводу на русский не подлежит.

Израильтяне по причине жаркого климата крепкие напитки употребляют довольно редко и только в небольших количествах. Главный напиток здесь - вино. Выпивая, произносят широко известное "Лехаим!", что означает "За жизнь!".

Вообще-то выпить любят во многих странах. Однако не следует забывать, что еще древние греки, а затем и римляне во время пиршества ставили на стол человеческий череп, что должно было напоминать о пагубном воздействии алкоголя.